牛上脑是牛什么部位(牛上脑简单介绍)
来源:
2022-11-12 16:42:31
导读 大家好,雯子来为大家解答以上问题。牛上脑是牛什么部位,牛上脑简单介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、牛的上脑是位
大家好,雯子来为大家解答以上问题。牛上脑是牛什么部位,牛上脑简单介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 牛的上脑是位于肩颈后方、脊柱两侧的牛肉,俗称“颈肉”。适合火锅、油炸、烧烤。比较常见的菜有炖牛肉上脑和炒牛肉上脑。
2、 这部分的肉特点是肥瘦交错,比例均匀,整体口感薄,肉质细嫩多汁。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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