干煸大黄花鱼怎么做(干煸大黄花鱼的做法)
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解答:
1、 食材:小黄鱼一斤。配料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉。
2、 将鱼油炸两次,直到它稍微变黄,然后从锅里拿出来。
3、 将葱、姜、蒜切片,放入饭碗中。加入5元料酒、5元酱油、适量盐和一勺糖,放入碗中拌匀。加水至9分钟,装满碗。
4、 将锅刷干净,点上火,放少许油,油热后放入适量花椒,煎好的鱼放入锅内,将碗内调料加入锅内,中火盖锅闷5分钟。
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