正宗巧果的做法(七夕巧果的做法步骤)
大家好,雯子来为大家解答以上问题。正宗巧果的做法,七夕巧果的做法步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 配料:中筋面粉适量,低筋面粉少量;辅料:鸡蛋3个,白糖适量,花生油适量;材料:酵母3克,少量水。
2、 将所有原料(除水外)混合均匀,然后加水(水要一点一点加,不要一次加多),揉匀,然后发酵,直到手指压住不反弹为止。
3、 将发酵好的面团搓成长条状。
4、 切成适当大小的小剂型(剂型的大小根据模具的大小而定)。
5、 在面糊表面沾一些干面粉,放入模具中,压实(提前在模具中放一些干面粉或者刷油防止粘)。
6、 然后把模子倒过来,用卡片把油酥面团分出来。
7、 可以用不同的模具来糊面团,糊好的合适的水果可以放在铺有油纸的烤盘上烘烤。
8、 烘烤温度:160度20分钟至上层表面金黄。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。