导读 大家好,雯子来为大家解答以上问题。如何做火爆大头菜,做大头菜的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、大头菜洗净用手

大家好,雯子来为大家解答以上问题。如何做火爆大头菜,做大头菜的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 大头菜洗净用手撕成均匀的小块,茎叶分开,准备好食材和调料备用。红辣椒、姜、蒜切成小块备用,热锅放热油炸至辣椒香后捞出。

2、 依次翻炒干辣椒、姜片、蒜片至香。先把菜厚的部分放入锅中,中火翻炒2分钟,然后倒入菜叶翻炒。中火翻炒2分钟。炒蔬菜时,依次加入糖、精盐、蚝油,翻炒一会儿,再加入适量陈醋翻炒。

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