酒的数据
酒这一古老的饮品，自产生之日起，就与人类相伴相生，经久不衰。千百年来，人们在享受酒香味美的同时，也赋予了酒丰富的内涵。
可以说酒的发展、变化，渗透于整个中华五千年的文明史中，贯穿于中国人物质和精神生活的方方面面，不论在文化礼仪、饮食娱乐到食物烹饪、养生保健等各方面都扮有重要角色。
日常生活中，人们以酒待客，既能体现主人的礼仪和热情，也能放松情绪，拉近彼此感情距离，适量饮酒还能起到舒筋活血，御寒，消除疲劳，促进消化等作用。
俗话说得好，小酌怡情，大酌伤身。如果一个人缺乏自我节制，每每饮酒过度，把饮酒看成比什么事都重要，天天喝，顿顿醉，必须喝到足够的量，不醉不归。这就不是一种饮酒的正常状态。長此以往，很容易成瘾和伤身。
每当不喝酒或饮酒量达不到需求，自己就烦燥难耐，坐卧不安，甚至出现双手颤抖、出汗、不得不想方设法找酒喝，当出现这些症状时，你很可能己经对酒精产生依赖，这就是平常说的"酒瘾"。不仅不是酒后身体一种正常反应，而是身体己经处于酒精依赖的病态之中了。
酒的数据数据显示，全国每年能喝掉300亿公斤左右的酒。这个量相当于整个杭州西湖水量。
我国每年因喝酒死亡人数有110万。
男女饮酒率分别为 84.1％和29.3％。
其中16.1％的男性和2.5％的女性为每日饮酒。
在所有疾病风险因素中，饮酒仅次于高血压和吸烟，位居第三。
酒在人体中是如何消化？人在饮下白酒约5分钟后，酒精就会进入血液，随血液在全身流动，达到人的组织器官和各个系统。
酒精在人体内的分解、代谢，主要通过人体肝脏分泌的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，这两种酶能将酒精分解、转化成为二氧化碳和水，对中枢神经等器官起到保护作用，避免受到酒精的不良刺激和麻醉。
若这两种酶含量降低，或一次饮酒量过大，酒精不能被完全分解，而是以乙醛留在体内，就会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。
酒瘾研究发现，人脑中会分泌多种让人感到快乐，愉快的物质，这些物质叫快乐素。通常情况下快乐素分泌很少，持续在一定水平，以便维持人的情绪及心情变化在正常状态。只有当人们实现了重大预设目标，快乐素的分泌才有所增加，使人产生快乐、愉快的感觉。
酒精进入人体后，作用于大脑，能够刺激快乐素的产生、释放，使人产生愉悦感受。这是长期饮酒、贪杯的主要原因。
‘长期饮酒者通过增加饮酒次数、加大酒量，反复强化大脑记忆，刺激快乐素释放，从而获得愉悦，身体对酒精的依赖也越来越强，由此更加离不开酒精，愈发贪恋杯中之物。
稍一停止饮酒后，血液中快乐素含量反而比正常更低，从而出现烦燥、空虚，坐卧不安，双手颤抖等戒断症状，不得不被迫再次饮酒。这就是"酒瘾"的形成。
马德龙病酒精对身体的危害十分广泛包括心脑血管、中枢神经、消化系统、肝胆脾胃等，我下面着重介绍一下不大多见，与酒密切相关一种病，马德龙病。
马德龙综合征是一种因长期饮酒，导致脂肪代谢紊乱，在皮下等部位对称、过度堆积而形成一种病症。脂肪常会堆积在头部、颈部、肩部以及腰部等部位，上下肢呈现近端肥胖、远端细小，类似动漫“大力水手”的手臂外形。
患者常因堆积脂肪组织压迫气管、食管，出现呼吸困难和吞咽受阻而就诊。
发病特点，多为男性，有长年饮酒史，有的饮酒史长达20到30年之久，饮酒量大，每天饮酒在1.5斤至2斤。
随着生活水平提高，饮酒者不断增加，该病有增多趋势。
目前马德龙病治疗，关键在于戒酒。
堆积脂肪可通过外科手术分期切除，或吸脂的方式进行清除，但这只是对症治疗，不是根治之术，若患者不下决心彻底戒酒，复发只会是早晚的事。
小酌怡情，大酌伤身，切莫贪杯！
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