餐桌礼仪ppt课件(饭桌礼仪)
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1、中国餐桌上的礼仪归结以下几点:第一,入座的礼仪。
2、先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座。
3、入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
4、如果有什么事要向主人打招呼。
5、第二,进餐时。
6、先请客人、长者动筷子。
7、夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。
8、喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
9、有的人吃饭喜欢咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。
10、特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
11、第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。
12、如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。
13、第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
14、按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的。
15、如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
16、第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
17、第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。
18、不要光着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
19、第七,最好不要在餐桌上剔牙。
20、如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
21、第八,要明确此次进餐的主要任务。
22、要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。
23、如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
24、如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
25、第九,最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客以示回敬。
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