辣酱油 上海（辣酱油）

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1、炸猪排蘸上辣酱油，这种搭配方法绝对是大多数上海人的经典吃法。

2、辣酱油还可以蘸小笼包、生煎来吃，这些都是70后、80后小时候最美好的回忆。

3、但是最近网上风传“厂家倒闭了，辣酱油没有了”，让人不禁唏嘘“又一个上海的特产灭迹了”。

4、而辣酱油生产商上海梅林泰康食品公司表示，辣酱油并未消失，只是因为公司清算注销搬迁，导致辣酱油暂时停产，年内肯定可以恢复生产。

5、而目前全国只有这一种国产的辣酱油。

6、 辣酱油不是辣的酱油，它根本就不是酱油。

7、辣酱油其实是一种调味品。

8、作为来自英国的舶来品，在国外，它叫"Worcestershire Sauce"，得名于原产地英国的伍斯特郡，在广东、香港乃至东南亚等地区，它还有个相当文艺的广东话别名“鸧汁”。

9、到了上海，因为颜色和酱油相似，味道又有些辛辣，从上世纪30年代起，上海人就把它叫"辣酱油"了。

10、“辣酱油”在上海已有了60多年的历史，这一名称已经家喻户晓，成了“无形资产”。

11、 调味品:condiment, seasoning, flavouring Eg: A milkshake is made from a mix of ice cream , milk and flavoring. 奶昔是由冰激凌、牛奶盒一些调味品制作而成的。

12、 中式调味品: 盐:salt 糖:sugar 味精:gourmet powder 酱油:soy sauce 食醋:vinegar 辣椒酱:chilli sauce 茴香:fennel 麻油:sesame oil 西式调味品:。

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