白灼大虾的营养价值(大虾的营养价值)
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1、大虾的营养价值:虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2、2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
3、猪肉的营养价值:1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
4、2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
5、3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
6、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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