调味品大全(调味品种类大全)
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1、必需品:盐,酱油,耗油。
2、鲍鱼汁,醋,料酒。
3、鸡精,味精,生抽。
4、老抽,橄榄油,芥末油等;食品添加剂:膨松剂。
5、椒盐,嫩肉剂,甜蜜素等;干调:辣椒。
6、花椒,大料等,南料(胡椒。
7、麻椒,草果,荜拨。
8、桂皮,香草,豆蔻。
9、肉豆蔻,白芷,山柰等)北料(枸杞。
10、孜然,甘草,党参。
11、人参,小茴香等)还有可食用的:香菇,黑木耳。
12、银耳,紫菜,玉竹。
13、虫草,鱼翅,海马。
14、海参等。
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