广东小吃大全名字（广东小吃）

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1、我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

2、 给你一个大全的答案吧: 油器类(油炸食品): 即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等;这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

3、 2、粥品类: 名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的;有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等; 3、粉面类: 以米、面为原料，大都是煮熟而成的。

4、有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等; 4、糕点类: 以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。

5、有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等; 5、甜品类: 指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等;各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名; 6、粽子类: 有甜粽和咸粽两种; 7、杂食类: 凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

6、包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

7、 广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。

8、广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

9、 现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是:花式品种较多，造型精细。

10、 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。

11、广东小吃介绍:酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。

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