狗牯脑茶(狗牯脑)
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1、这款茶产自江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山,这茶是因地名而得名的。
2、狗牯脑山海拔有900多米高,终年云雾缭绕, 是典型的高山茶。
3、狗牯脑茶为小叶种。
4、鲜叶的采摘非常讲究,以一芽一叶为标准。
5、采摘极其精细、繁琐,也因此而增加了制作的难度。
6、冲泡狗牯脑茶时,全部茶叶立即沉入水底,可见茶汤清绿明亮。
7、因毫毛较多,故有些微混浊感。
8、茶汤溢出的香气,不如干茶来的明显,略带些花香和栗香,品尝狗牯脑茶并没有明显的特征。
9、只是略甜、不苦、不涩。
10、茶水凉后,也不会增加苦涩味。
11、回甘也是幽幽的。
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