屠宰鸡鸭需要什么手续(需要什么设备)
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解答:
1、 一般来说,宰杀鸡鸭需要经过《卫生许可证》、《营业执照》、《食品生产许可证》、《屠宰许可证》等证明和手续。
2、同时,屠宰场的工作人员必须持有有效的《健康证》才可以工作。
3、定点屠宰场应当具备的条件:有与屠宰规模相适应的水源,水质符合国家标准;有依法取得健康证明的屠宰技术人员;有合格的肉品质量检查员等。
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