导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。冬枣品种,冬枣品种有几种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、概述  枣(Ziziphus juju...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。冬枣品种,冬枣品种有几种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、概述

  枣(Ziziphus jujuba Mill.)是中国的传统水果树种之一,其主要依靠高温冬季孕育。中国冬枣品种多达几百种,其中重要的包括了国宝枣、宁夏硬枣、汉中橘枣、宝鸡红枣、华山绿枣、成都焦枣、迁西赤枣等。

二、国宝枣

  国宝枣也称老城枣,是浙江省义乌市最具特色的果汁,它的果仁小,果肉饱满,甜而不腻,果色紫红深美,果期比较长,是一种极受欢迎的上等品种。

三、宁夏硬枣

  宁夏硬枣以其酸甜适口,口感细腻等特点而受到欢迎,果实极小,果皮是黄红色的,而肉质硬韧,果肉有着极强的口感和浓郁的味道,是上乘的优良品种。

四、汉中橘枣

  汉中橘枣位于汉中市内郊外的汉川县,因为它的果实接近桔子的颜色,所以得名。汉中橘枣以其色泽鲜艳、外皮较薄、口感细腻为特点,人们喜爱它特有的实惠和独特的芬芳。

五、宝鸡红枣

  宝鸡红枣位于宝鸡市西郊的渭城区,宝鸡红枣以其果肉饱满的口感,特殊的香气和深红的果色宋体而备受欢迎。其芳香、可口、多汁的特点使它成为宝鸡的传统品种。

六、华山绿枣

  华山绿枣指的是来自河南省抚州市华山的特产枣,它的果实酸甜清脆,果色青,口感丰富,是目前抚州市以及河南省内最受欢迎的优良枣品种。

七、成都焦枣

  成都焦枣指的是四川省成都市制作的果汁,其特点是具有大果实的特性,果皮厚实,果肉细腻,口感丰富,果味酸甜适口,具有浓郁的香气,是优良的枣品种之一。

八、迁西赤枣

  迁西赤枣属于浙江省迁西县的传统果种,果实较小,果肉坚韧,黑红紫色,香甜可口,是当地特产之一,浙江省迁西县特有的优质枣品种。

一、枣的分类

1、按类型分:普通枣、大枣、京枣、优质枣、特种枣

2、按时间分:提前枣、半早枣、正常枣

3、按种属分:水库枣、蒙脱枣、江西枣。

二、特点介绍

1、普通枣:外形有糖黑枣、糖红枣,外形漂亮,皮薄香甜,是夏季枣的主要品种。

2、大枣:体积比一般枣大,比较硬,果肉香甜,味道比较醇厚,外形五颜六色,价格较高。

3、京枣:皮厚,果肉脆硬,酸甜适口,价格较贵,是其他枣品种中的明星枣。

4、优质枣:外形好,果实比较大,外皮有较厚量,果香浓郁,味道甜美,价格较高。

5、特种枣:袖珍枣、丹枣、昆仑枣等,外观漂亮,果肉脆硬,甜度较高,价格也比较贵。

6、提前枣:果实比较小,皮薄脆,表皮里有很多黑点,肉质多汁,甜度比较高,因生长时间较短而比较稀少。

7、半早枣:与提前枣相比,体积大一些,红里甜,色泽销魂,口感上余甜饱满,成熟早于正常枣,价格相对较高。

8、正常枣:皮薄脆,表皮里稍有几个黑点,果肉多汁,甜度适中,口感柔和,也是现代冬枣市场的主流品种。

9、水库枣:外形精美,红褐色有光泽,汁多而清淡,粘牙而甘,多生长在大片的水稻地里。

10、蒙脱枣:表皮枣红褐色,果肉比较散,甜度略高,果皮质地很细嫩,比较干,口感柔软甘甜。

11、江西枣:外形雅致,红紫枣红褐色,果肉细嫩多汁,甜度比较高,多生长在山腰沟谷、坝陵河等地。

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