导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。紫地瓜,紫地瓜和红地瓜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1. 紫地瓜(Purple Sweet Potat...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。紫地瓜,紫地瓜和红地瓜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1. 紫地瓜(Purple Sweet Potato)是一种主要栽培于中国南方的紫色糖葫芦,又称黑糖瓜、青芋头、紫薯、葫芦红薯等。

2. 紫地瓜属于“紫薯种”,紫薯属于瓠类植物,位于植物界植物门及瓠类目纲中,温带植物大科植物科,属葫芦科瓠类植物属。

3. 紫地瓜的主要栽培地区有华南、华西等,主要分布于西藏、云南、四川、广西、广东、湖南、湖北、江西等省产地,并得到快速发展。

4. 紫地瓜可分为青紫地瓜、紫青地瓜、紫褐地瓜、紫红地瓜、紫白地瓜等不同品种,包括特种萝卜、凤尾葱、洋马铃等,其中有些特殊品种已有历史上百年之久。

5. 紫地瓜采收期一般在8月中旬至次年4月,散株栽培的产量比较高,较普通的芋头等属平均收获率至少增加一倍。

6. 紫地瓜可以食用,主要是做家常小菜、度假素食以及作餐前小甜点等。常见的紫地瓜餐里的选择有紫地瓜烩牛肉、葱油拌紫地瓜、烩排骨、卤地瓜等美食。

7. 紫地瓜还有多种养生功效,如能预防冠心病、动脉硬化、抗癌症和预防骨质疏松等,具有补血、滋补、消肿和护肤等作用,也可以提取抗氧化剂,增强泌尿功能。

一、紫地瓜的位置及气候选择

1.紫地瓜又称紫皮藤藤蔓、紫藤蔓和紫藤藤蔓,原产于美洲大陆,是葡萄科植物,可以在全国各地种植。

2.紫地瓜必须要种植在5℃—25℃的温度范围内,而且需要有足够的阳光,所以在南方的舒适热带气候(如海南、广东等省份)、中部的温和气候(如江苏、四川等)及北方较新鲜的气候(如辽宁、吉林等)均可种植。

二、紫地瓜的选苗和土壤处理

1.在下苗前,一定要找到优质的土壤,如果土壤土质沙粒多,就把它用有机肥料等成分的肥料加以改良,使土壤变得更加松软、肥沃。

2.下苗选择健壮的幼苗,种子和苗木要清洗干净,以避免病虫害的发生,再将苗木放入穴里即可。

三、紫地瓜的浇水及施肥

1.施水时,一般用二次浇水的方式施水,以确保一次浇水到达深度即可,以便模仿地里自由流动水,可以增强蔬果的口感。

2.施肥方法上,由于紫地瓜有一定的“施肥忌讳”,所以在施肥时尽量选择低氮高磷钾的化肥,比如施速克、南方肥士等,在施肥的规律性也很重要,根据田间的状况,适当的施肥。

四、紫地瓜的防病虫害

1.紫地瓜的主要病虫害包括青菜蛾、果实螟、黄瓜蝱等,为了防治这些病虫害,应采取有效的施药防治措施;

2.紫地瓜在生长过程中,也有一定的野外作物以及小动物会造成损失,所以在施药的时候应选择具有饲料毒性的药物,可以有效防护紫地瓜;

3.另外在检测病虫害时,应及时对受害部位进行病虫检查,如果发现病虫比较多,也可能就立即采取除草、施药的措施。

五、紫地瓜的收获及储存

1.收获时间一般到蔓瓜完全上色,其中绿色蔓和紫色蔓收获时间基本一致,少数有紫红色蔓需要将紫色蔓收获后再收获紫红色蔓,以免有色混杂;

2.收获后及时去皮,冷藏存放,一般保存时间不超过一个月。

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