蒸蛋糕要蒸多少时间（蒸蛋糕要蒸多少分钟

8月科学教育网小李来为大家讲解下。蒸蛋糕要蒸多少时间（蒸蛋糕要蒸多少分钟这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、什么是蒸蛋糕

1、蒸蛋糕是用烤箱或蒸汽器加热用于烘焙蛋糕的方式之一。

2、蛋糕是一种受欢迎的甜点，可用各种配料制成，如鸡蛋，奶油，牛奶，淡奶油，黄油，白砂糖或其他糖类，以及各种香料，乳酪，水果，坚果等。

二、蒸蛋糕要蒸多少时间

1、一般来说，揉好的蛋糕生面团可以在正常的温度和低气压下蒸约30-45分钟，直到蛋糕变得膨胀、柔软、均匀，但不易破裂。

2、如果您使用的是烤箱，则根据您使用的温度和烤箱不同，您可以改变蒸汽蛋糕所需的时间。通常，在175华氏度（79摄氏度）的温度下，您可以在烤箱中蒸约25至30分钟，直到蛋糕插入一根牙签（不会沾染）等去烤箱。

3、如果蛋糕在蒸煮时过度膨胀，或表面会有皱纹，温度可能太高，应该将烤箱温度调低。但是，如果它的表面过于淡，温度可能太低，应该将烤箱温度调高。

4、如果您在蒸煮蛋糕时发现它没有完全变软，应该给它再蒸几分钟，直到它蓬松，柔软且不易破裂。

总之，完全蒸熟的蛋糕在烤箱中需要30至45分钟时间，但烤箱的温度和蛋糕的尺寸和厚度也会影响这个时间。

一、关于蒸蛋糕要蒸多少时间

大家都知道，成功烘焙美味的蛋糕关键要靠蒸的时间的把握，但究竟需要多长的时间呢？答案是要看你所烘焙的蛋糕材料、分量以及蛋糕所在的模型尺寸等。

1. 具体所需时间

首先，当你烘焙一个6英寸圆形蛋糕时，一般需要蒸37至40分钟。而当你烘焙一个7英寸圆形蛋糕时，一般需要蒸45至50分钟。如果你的蛋糕形状不是圆形的，比如说是正方形的，那么你就需要多蒸一分钟到一分半，这样才能保证久烤片刻，确保蛋糕质地完整美味。

2. 保持良好的蒸汽湿度

其次，在蒸蛋糕的过程中，很重要的一点，就是要保持蒸蛋糕室里的湿度，蒸汽应该保持足够湿润，以及一定的温度。蒸蛋糕室必须有足够的湿度，否则蛋糕就会变得硬而开裂。

3. 添加香味

最后，在蒸蛋糕的过程中，还可以根据自己喜欢添加一些香味，比如用薰衣草水或者是茉莉水等，都可以让你的蛋糕有更好的香气。

综上所述，当你使用常规的6至7英寸的圆形模型塑形的蛋糕，一般需要蒸37至50分钟，如果需要，还要保持蒸蛋糕室湿度和香气，最后你就可以品尝到美味的蛋糕了。

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