花城美食小吃做法大全最好吃 花城食府

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难道潮州菜就是街边的各种小吃，牛肉火锅、潮汕生腌和卤鹅么？来潮州之前，就知道潮州菜与广州菜、客家菜并称粤菜三大菜系。

在潮州旅行第四天，牛肉火锅，潮汕生腌，卤鹅都吃过了，各种小吃也都尝了，晚上想去吃一顿正经的潮州菜！

当地朋友推荐了载阳家 •餐饮空间，这是藏在一个小巷子里的私房菜馆，几幢古色古香的老宅改造，很有感觉。

不点菜，按220元一位配菜，菜品非常精致，送的一壶老药桔水很有特色。

载阳银鳕鱼是招牌菜，确实不错。潮味咸膏蟹属于潮汕生腌，鲜美极了。

蛋白蒸竹节蚌、松仁炒野米、香烧墨斗鱼，每一道都很不错。

一份潮州翻沙芋绝了，和路边小店的完全两个水准，外加两例炖汤，蔬菜是一份青菜。

店名：载阳家 •餐饮空间

地址：义安路铁巷15号(已略黄公祠附近）

人均消费：200左右，需要提前订位。

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