毛芹菜的功效与作用（芹菜功效与作用）

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1、芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。

2、芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。

3、对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

5、芹菜汁还有降血糖作用。

6、经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。

7、芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。

8、芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜，曾被古希腊的僧侣列为禁食。

9、泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

10、 适合人群:适合所有人食用。

11、 适用量:每餐50克。

12、 温馨提示:芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

13、芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。

14、 芹菜的营养 1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

15、临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

16、 2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

17、 3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

18、临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

19、 4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

20、它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

21、 5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

22、 6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。

23、对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

24、 7. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

25、芹菜汁还有降血糖作用。

26、经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

27、 8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。

28、泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

29、 芹菜的食疗作用 芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。

30、 有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

31、 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。

32、对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

33、另外还可治疗高血压或肝火上攻引起的头胀痛。

34、 1. 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

35、可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。

36、 2. 应用于大便出血:水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。

37、 3. 应用于痄腮:鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

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