红酒等级aop（红酒等级）

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1、法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

2、法定产区葡萄酒（级别简称AOC）法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

3、原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

4、只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

5、AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

6、酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

7、2、优良地区餐酒（级别简称 VDQS）该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

8、如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

9、产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

10、酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

11、3、地区餐酒（级别简称VDP）日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

12、地区餐酒的标签上可以标明产区。

13、可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

14、产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

15、酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

16、4、日常餐酒（级别简称VDT）日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

17、可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

18、不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

19、扩展资料：法国红酒是指法国出产的葡萄酒，法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

20、其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

21、法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。

22、法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

23、参考资料：百度百科-法国红酒。

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