鸡脚怎么做好吃贵州美食 鸡脚要怎么做好吃

8月科学教育网小李来为大家讲解下。鸡脚怎么做好吃贵州美食，鸡脚要怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

我们那叫鸡爪糖，贵州黔东南

何家劲演员 代表作《包青天》

​这个啥啥啥！​你们吃过没！​好好吃！

网红小吃（酸辣柠檬鸡爪）制作过程

第一步骤

先剪去指甲,冷水下锅,放配料去腥,葱,姜,八角,花椒,料酒婷去浮末,大火煮5分钟,小火焖10分钟,马上放入冰水中,方便脱骨。

第二步骤

泡椒200克,小米辣120克,蒜末50克,姜丝30克,生抽60克,陈醋280克,盐80克,白糖120克,芹菜根50克,柠檬三片,辣椒油放两汤勺,倒入脱好骨的鸡爪搅拌均匀,浸泡一晚上更入味

注意：香菜、香油、芝麻根据个人

口味决定放入多少。

你那一定想不到一道招牌菜做好了，桌桌必点的无骨鸡爪也可以把你拉一点回头客。

留下你的精彩评论吧，看看有什么网红小吃大家喜欢吃。

#大连·美食#

昨夜，兄弟俩，路过一家以贵州菜为特色的小店，进来简单坐坐。老板是六盘水的人，据说很多食材是六盘水的，咱也不敢问，喝就完了～

代表贵州特色的酸汤鱼，必须弄一个，先喝汤，酸酸的红汤，喝酒前来一碗，舒服。弄完鱼，汤底再涮点蔬菜啥的。

方笋炖腊猪脚，这个特别嗨皮，腊猪脚特别的香，最下面的土豆也好，炖的烂糊糊的。

贵州腊肉、炒玉米、拌毛肚、拌百叶、炒魔芋、剁椒鸡爪、拌三丁、肉末豆丁……

魔芋鸡，嗷嗷过瘾。

整体说呢，贵州菜不错，在大连比较小众化，但辣有辣的特点、酸有酸的突出。最经典的是必须有“蘸水”，而这家的蘸水比较正宗，鱼肉配上蘸水，美味。

内个，其实，我就看看，我根本没吃～

鸡脚杆一脚踩碎我儿时美好的家庭【原创】

书名蓝天竹，多生于云贵川丘陵山川地带，多年生灌木，因根部金黄，像土鸡的爪子一样，在我当地名为鸡脚杆，籽和根可入药，籽初时为淡青色，成熟后为红色。

儿时常常砍回家中作为柴火，昨日出差至瓮安县，看到花坛当中的鸡脚杆，想起鸡脚杆差一点踩碎我儿时的家庭，那是在85年，一场天旱，在那缺衣少食的年代，可谓是雪上加霜，父亲为了解决困境，到四川老家借了两万块钱，顺带1000斤大米回来，父亲说用来卖，母亲说自己就不够吃，争执不下，最后外婆决定卖一半留一半。

同年，父亲听说鸡脚杆籽有人高价回购，又到三穗县，借了3万加上原来的2万拉回整整一卡车鸡脚杆籽回来，谁知信息有误，价格回落得吓人，父亲宁愿用来做柴火已不出售，从此背上5万块钱的外债，本就穷困的家庭从此夫妻矛盾激增。

父亲本是持有医生资格证的赤脚医生，在很多地方小有名气，为了还债，父亲继续远走三穗与人合伙开诊所，至90年还清债务回家，也带回一身的毛病，到贵州省人民医院，重庆市医院，西南医院，第44军医院，均认为父亲活不过三个月，父亲自己开药医治调理，母亲和全家精心照料，于96年全愈，每年批发药钱两万元，当时的万元户都不得了了，而我家每年都需要用两万。#铜仁头条#

市面上见不到的水果，原因竟然是太丑了。你吃过吗？

​这个啥啥啥！

​你们吃过没！

​好好吃！

这是演员何家劲刚刚发布的，看到时非常好奇，这是水果还是干果，但能确定肯定是可以吃的。看网友评论说这是拐枣，挺好吃的。带着好奇探索了一下真是好水果。

本名叫枳椇（zhi ju）又称拐枣、鸡爪子、鸡爪树、南枳椇等

枳椇分布于中国甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州，印度、尼泊尔、不丹和缅甸北部也有分布。挂不得没见过山东原来没有。

《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。

解释一下，“消渴病”是中国传统的一个病名。类似于现在的高血糖，糖尿病。这个故事讲的是：苏东波的一个朋友得了一种病，看病症以为是糖尿病，便以糖尿病的配方治疗，没想到不见好转反而病情加重了。苏东波向他推荐一位医生张肱，张肱认为并不是糖尿病，是酒精中毒。便以醒酒方子给予治疗，不久后，这位朋友的病就痊愈了。

这是因为枳椇含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。

另外枳椇生长快，材质优，树高可达20-25米。其木材紫红色，硬度适中，纹理美观，容易加工，既是优质建筑用材和室内装饰用材，又是制作精细家具、美术工艺品、车船、枪柄等的上好用材。

枳椇营养丰富，每100克果中葡萄糖含量高达45%，氨基酸总量达2.41%，100克鲜重含维生素C含量23毫克，酸345.8毫克、钙1.22克、蛋白质0.31毫克，铁3.47毫克、磷0.8毫克、锌0.12毫克、铜0.74毫克、锰0.2毫克，营养价值远大于常见水果。

那么问题来了，这么好的水果在我国分布也算广，为什么市面不常见呢？得到的答案竟然是丑的上不了台面[捂脸] 比较中肯的说法是消费者不认可，销量不高。另外皮很薄不宜运输。还有就是枳椇自己为了保护不但颜色进化得很普通，形状也变得很奇怪。

如果朋友遇到就一饱口福吧，大多数树木是野生的。大自然的馈赠。

注：参考百度百科

【蟹煲王肉蟹煲，虾兵蟹将，明虾煲，海陆空煲， 鸡翅煲，鸡爪煲，牛蛙煲，河蟹煲，五福临门煲......[呲牙][呲牙][呲牙][憨笑][憨笑][憨笑][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

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林弸儿热点深度解读

糯米饭，贵阳早餐的一个经典。贵州人对糯米的衷爱，源于侗族。糯米饭是侗族人的主食，主要是因为贵州黔东南一带侗族聚居地的特殊地理环境，农田离家都比较远，为了节约时间，糯米携带方便而且又容易抵饿，所以它成了侗族人民劳动或者外出首选的食物。因此，糯米是侗族人民饮食的一个最基础食材，是侗菜之源，侗族整个饮食习惯都是一糯米为主线，他们的生活离不开糯米。在贵州黔东南侗族村寨，侗家人都喜欢吃糯稻，所以每家每户都种得有糯稻，而且这里的糯米种类很多，主要有红广糯、白广糯、金钗糯、早黄糯、黄丝糯、黑兰糯、秃头糯、鸡爪糯、冷水糯、迟黄糯、香禾糯等几十个品种。侗家人修建新房时，也少不了糯米饭和糯米耙。当新房建成时，到了落成仪式当天，亲戚朋友都挑着糯谷、糯米酒前来祝贺。等到上梁时，要把糯米制成的糕耙和糖果从梁上撒下来，让寨子的所有小孩哄抢，这代表着大家共享美满和幸福的生活。在侗族人结婚当中也离不开糯米，侗族人结婚，男方家必须要给女方家送上几百斤的糯米粑粑，还有糯米酿成的糯米酒，结婚酒席也必须是糯米，如果那家有人结婚，没有糯米招待客人，会被村寨里的人说闲话。除此之外，在祭祖的时候，糯米是必备的祭祀品。在侗族的各种文化习俗中都离不开糯米，就像侗族人说的那样：“无糯米不成敬意”。侗族人用糯米做的食品种类也很多，逢年过节，侗族每家每户都要打糍粑，然后把这些糍粑做成黄糕耙、灰水糕耙和白糕耙，还有豆沙馅糕耙。大家都知道侗族人喜爱吃油茶，那么油茶的主料就是糯米，首先将糯米蒸熟晾干，制成阴米，经茶油发酥，成为香脆可口的米花。侗家人吃糯米饭都有一定的讲究，这样吃起来更香。首先把蒸熟的糯米盛在木盆里，洗手之后，吃的时候，直接用手抓饭吃。一边手捏着糯米饭团，一手拿腌鱼或者腌肉，这样吃起来更有味道，这也是侗族独有的食俗。侗族人在吃糯米饭时，一般都不用筷子，而是用手将饭捏成团食之，称为“吃传饭”。侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜，带上山去食用。如果没有带上煮熟的糯米饭，还有一种独特的做饭方法，人们上山劳作时，带上几把糯米，到山上砍下几节竹子，然后将生的糯米放进竹筒里，加上适量的山泉水，把竹子放进火堆里烧，等到竹筒变成暗黄色的时候，里面的糯米也煮熟了，再从稻田里抓上几条田鱼，烧火烤上，拌上一些野菜，吃起来别有一番风味！

周六带女儿去了我们贵阳的花溪公园 。花溪公园在贵阳的近郊，融真山真水、田园景色、民族风情为一体，被誉为“高原明珠”。花溪之名乃取其繁花似锦、溪水长流之意。

花溪公园山水清秀，天然秀美。山岭小巧玲珑、错落有致；花溪河水纯净澄碧、曲折善变；花木繁茂葱笼，秀丽多姿；桥榭亭阁，各具特色，值得一游。

在夏季里沿着河岸缓步慢行，走过百步桥，欢腾的溪水从石墩间流淌而过，孩子高兴地玩着水，暑热顿消。

花溪公园还是一个充满人文历史的地方，

1959年陈毅元帅曾游花溪，兴致勃勃的赋诗称赞花溪：“真山真水到处是，花溪布局更天然。十里河滩明如镜，几步花圃几农田。”

1960年，周恩来总理和夫人邓颖超也曾到贵阳花溪作短暂休息。

东舍别墅也称憩园，著名作家巴金和萧珊1945年曾在这里举行婚礼，并在此完成名著《憩园》，现在这里是巴金纪念馆。我们到的时间有点晚了，已经闭馆，没能进去参观。

晚餐我们去吃了粤式下午茶，干炒牛河，蒸凤爪，素肠粉，香煎韭菜饼，皮蛋瘦肉粥。再配上一壶清热菊花茶。

菜都没有辣椒，比较清淡，适合夏天吃。不过，对于离不开辣椒的贵州人来说，只能偶尔吃一次。

#夏日生活打卡季#

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