鄂尔多斯最好吃的美食 鄂尔多斯地方特色美食
8月科学教育网小李来为大家讲解下。鄂尔多斯最好吃的美食，鄂尔多斯地方特色美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
小孩子发来的内蒙美食#鄂尔多斯#
今晚吃了豌豆面，豌豆面是从千里之外的鄂尔多斯老家买来的，简称豆面。
老家有个说法：30里的莜面40里的糕，10里的豆面饿断腰，意思是，豌豆面更容易消化，吃了没多久就会感到饿。
各地都有自己的特色面食，鄂尔多斯特色小吃应该有豆面。煮豆面时，水一定要足量，否则，豆面容易煮成糊糊，因为每根豆面表面都沾满了面粉，防止面条与面条粘到一起。#北京头条# #鄂尔多斯头条# #美食#
#故事推荐#1.新美食横空出世
如今，很多人都标榜自己是“吃货”，《舌尖上的中国》播出后，龙城的吃货们开始在本地论坛上讨论“舌尖上的龙城”，哪里有好吃的，众吃货们便纷纷去品尝。
但龙城不是大城市，只是一个普通地级市，美食地图就那么几处，很快就被人找完了。
很长一段时间，大家再也没找到令人叫绝的美食来。
忽然有一天，资深饕餮客老六惊喜地说：“吃货朋友们，我发现了一处美食。
哎呀，这个地方保证大家满意。”
老六勾起了大家的兴趣，因为大家知道，能让老六激动不已的地方，一定有过人之处。
大家忙催老六介绍，老六说，兰若寺边有一个烤鱼摊，那鲶鱼烤得真是绝了……
兰若寺？大家都有些吃惊——这是个赫赫有名的凶宅啊。
龙城外二十里处，有一个古寺，名为兰芷寺，大概是因为出钱建寺的人有些学问，从“岸芷汀兰”中取了两个字。
他本人又酷爱兰花，所以取名“兰芷寺。”
但他没想到，一百多年后，香港一个名为《倩女幽魂》的电影风靡龙城。
电影中有个恐怖的所在：兰若寺。
后来，兰芷寺出了几桩人命案，龙城人因此将兰芷寺称为“兰若寺。”
那里死过三个女人，都是红衣女子，一个被人勒死在寺口，一个喝农药而死，另一个则身中数刀而亡。
三件命案在当时都引起过轰动，在龙城民间有一个说法，女子着红衣暴亡，常常化成厉鬼……
因此，兰若寺就成了龙城最凶煞的地方。
这里的确也是个荒僻的所在，前后左右皆有密林，晚上人迹罕至。
寺庙破旧，凶案接二连三发生后，寺庙香火难以为继，和尚们纷纷跳槽到别的寺了，现在早已没有了和尚……
就这样一个地方，怎么突然成美食之地了？老六是不是弄错了？
在吃货论坛上，老六在帖子里写了自己发现兰若寺美食地的经过……
前天，老六陪一个朋友到新城区看房子。
新城区是龙城市巨资打造的地方，那里有很多高端小区，虽然新城区跟鄂尔多斯的康巴什一样由于入住率超低而被称之为“龙城版鬼城”，但这丝毫抵挡不了有钱人在那里投资买房的热情。
正是这次看房旅程，让老六认识了传说中的“兰若寺”——昔日荒僻的兰若寺因为新城区建设而成了一个要地，周边有好几个高端小区，什么“普罗旺斯”“水岸星城”“加州美岛”等等，把兰若寺给包围住了，形成了一个盆地架势。
由于兰若寺历史比较长，而且绿地多，政府也不打算卖这块地了，干脆因势利导，将这里打造成一个小公园，所以栽了更多的树。
有小贩很有生意头脑，看到新城区饭馆稀少，就在这里摆摊做小买卖。
老六跟朋友看完房，肚子正饿，看到一处“秘法烤鲶鱼”的小摊，就过去了。
本来没抱什么希望，没想到鲶鱼端上来后，香气扑鼻，鲶鱼肉里有种很特别的味道，肉超级肥嫩，口感特别好……
老六吃了第一口，就大呼过瘾。
他跟朋友两人一下子烤了两个十斤左右的鲶鱼，要不是肚子实在是没地方了，两个人还想再要一条……
听了老六的介绍，性急的大军马上开车去兰若寺。
但乘兴而去失望而归。
倒不是鲶鱼味道不好，而是他根本没见到烤鲶鱼的影子。
在论坛上质问老六，老六笑着说：“瞧你性急的，我还没说完呢！这烤鲶鱼的摊子，每天傍晚才出摊，白天是不出摊的……”
这可真怪了，白天正是做生意的时候，怎么不出摊？老六解释，白天时间充裕，很多人看完房子就回老城了，吃饭的少。
傍晚就多起来了，此时凉风习习，正是夜市开张的好时候……
老六跟大家约了个时间，大家组团去吃。
第二天傍晚六点，大家在约好的时间碰面，然后乘坐几辆车呼啸而来……
2.烤鲶鱼美味到爆
到了兰若寺，天色微黑，兰若寺周围是钢筋丛林，显得破旧的兰若寺鬼魅气更盛。
兰若寺周围没电，烤鲶鱼摊的摊主用的是电池，点亮了几个灯泡，光线非常暗淡。…点击卡片继续阅读
看来大家对鄂尔多斯美食很感兴趣呀！那就浓墨重笔介绍介绍？
鄂尔多斯羊肉最适合做手把肉，清水加盐巴煮一煮，有些人就什么都不放，有些人可能最多放点儿鄂尔多斯当地的红葱。鄂尔多斯羊肉脂肪含量挺高，煮出来的汤浓浓的，香香的，肉极鲜。大块煮，吃的时候用小刀切肉吃，特豪放，肉吃起来更香！煮肉的汤最后再煮点面进去，放点草原韭菜花，人间至味！
鄂尔多斯羊肉也非常适合做蒙古包子，他们通常会手切羊肉，把羊肉肥瘦搭配切成小丁丁，配点洋葱，外皮为死面，不用发面。包出来小小的，很漂亮；蒸出来馅里的羊油浸得包子黄黄的，包子里一包汤，鲜美异常。因为鄂尔多斯羊肉没有一丁点儿膻味，只有鲜味。
饭前饭后蒙古人都喜欢喝点咸奶茶解腻，尤其在寒冷的冬天，捧着一碗热热的奶茶，真的是暖到每一个毛孔里。
篇幅有限，其实不管是手把肉、羊肉包子还是咸奶茶每一样都可以洋洋洒洒说很多，各种讲究或是程序。大家想让我展开的话，请评论区留言！[来看我][来看我][来看我]
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#鄂尔多斯美食记录##美食# #吃在中国# #美食记# 陕西名吃四十里羊肉面！羊肉很软肉多不膻味道不错！一碗面就把200斤的我吃饱了！
#鄂尔多斯美食记录# 新年第一天，晚辈请家族里的人吃饭，庆贺新年的到来。饭店的名字就很给力，XX碳火烤羊腿，直接让人流口水。
不得不说这家烤肉店是很给力的，羊排和羊腿都是碳烤的，外焦里嫩，味道非常正，我埋头一个劲的吃，估记吃相很难看，只是家人不计较罢了。以至于羊排和羊腿挂在架子上时，我居然没顾上拍照片，大快朵颐之后，补拍了两张，画面只有切下来的块状了。
这家店好像是开张不久，新年第一天我们就去了一大桌子人，老板非常高兴，送了我们十几串烤好的大块羊肉，那种感觉真是太棒了，这样的利市真是个好兆头，2021年肯定是一个好年景。
凉菜做得很好，食材很新鲜，炒菜就不是这个烤肉厨子的强项了，马马虎虎而已。
肉吃饱了，抬头一看居然有蒙古奶茶，连喝三碗，饱腹的满足感由里而外的惬意。
@孛儿只斤玉生 这么正宗的烤肉店，应该让更多的吃货知道。专门拍了一张门口招牌的照片，想吃自己百度去，高德也可以。
今天去参观了成吉“思汗的陵园”
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