杀青一词原指什么意思(杀青)
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1、绿茶制造,初制中的第一道工序,即杀青。
2、鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行着热物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征清汤绿叶。
3、2、古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫“杀青”。
4、后泛指写定著作 欲杀青简以写经书。
5、——《后汉书·吴佑传》 《三苞》奇字已杀青。
6、——宋·陆游《读书》。
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