导读 大家好,小狸来为大家解答以上问题很多人还不知道,。元宵和汤圆的区别南北方,元宵和汤圆的区别现在让我们一起来看看吧!1 制造工艺的差异

大家好,小狸来为大家解答以上问题很多人还不知道,。元宵和汤圆的区别南北方,元宵和汤圆的区别现在让我们一起来看看吧!

1.制造工艺的差异

元宵,俗称滚元宵,将馅料做成硬块,蘸水,然后在生糯米粉中摇匀,卷成球状。

汤圆包好了。糯米粉先用热水或冷水揉成面团,再裹上各种馅料,卷成圆形。

2.填料差异

元宵是用馅料卷在糯米粉里的,所以元宵的馅料比较硬,以甜为主,黑芝麻和豆瓣酱最常见。

圆馅软糯,咸甜肉多种选择,豆沙、山楂、粗粮、水果、鲜花、肉馅等。

3.外观差异

元宵擀开,外面有很多糯米粉,皮干软,煮出来的汤浑浊。

汤圆裹着,皮滑而粘,煮出来的汤是清汤。

4.烹饪时差

元宵煮的时间比较长,10多分钟。

饺子煮的时间很短,3~5分钟就能浮起来,就可以吃了。

以上是边肖今天的分享,希望能帮到大家。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。