白薯是什么东西（白薯是什么）

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解答：

1、 红薯俗称红薯。红白两种，好吃又甜，营养丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

2、 红薯可以当食物。它的营养可以增加身体的抵抗力，增强血管壁的弹性和骨骼、牙齿的健康。它还含有大量的碳水化合物、钙和胡萝卜素，这些都是普通大米和面粉无法企及的。是一种产量高、营养好的杂粮。这种产品的医疗价值正在被人们认可，因为它含有更多的纤维素。

3、 红薯的食疗价值：补血益气：红薯营养丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，能被人体交互吸收，防治营养不良，补中益脾胃虚损、小儿营养不良等疾病。

4、 润肠通便：红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加约食物纤维，能有效刺激肠道蠕动，促进排便。人们切红薯的时候，红薯皮下有一种白色液体，里面含有芒硝，可以用来治疗习惯性便秘。

5、 提高免疫功能：红薯中含有大量的粘蛋白，可以防止肝肾结缔组织的萎缩，提高免疫力，预防胶原性疾病。红薯中所含的矿物质在维持和调节人体机能方面起着非常重要的作用。它含有钙和镁，可以预防骨质疏松。

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